Gönen Kaymakamı Saim ESKİOĞLU 1955 yılında Kastamonu–Taşköprü ilçesinde doğdu. Babasının memuriyeti sebebiyle İlkokulu, ortaokulu ve liseyi İstanbul’da Hasköy ve Kasımpaşa’da okudu.
     1977 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesinden mezun olan Eskioğlu, İçişleri Bakanlığının açtığı sınavı kazanarak 1978 yılında Trabzon’da  Kaymakamlık stajına başladı. Üç yıllık stajın ardından sırasıyla Gülnar, Dicle, Besni, Emet, Hayrabolu, Elmalı, Saray ve Gerede İlçelerinde Kaymakamlık yaptı.
     Emet Kaymakamlığı yaptığı sırada İçişleri Bakanlığı tarafından 1 yıllığına eğitim ve incelemelerde bulunmak üzere ABD’ne gönderildi.
1997 yılında İstanbul Vali Yardımcılığına atanan, Eskioğlu İstanbul’daki 6 yıllık görev süresinin dolmasının ardından, halen görev yaptığı Gönen Kaymakamlığına tayin edildi.
     Evli ve üniversite mezunu iki çocuğa sahip olan Kaymakam Saim ESKİOĞLU İngilizce biliyor.